Aquí también comemos comida rica

Con respecto al tejido…

 …He tejido unas medias con lana de Patons kroy socks en color gris con punteras/talón/banda en tonos verdes/plomos de contraste.   Fáciles de tejer si tienen base solita de tejido de calcetines.  El patrón estará muy pronto en ravelry a su dispocisión, primero como promoción gratis por tres días y luego como patrón de pago.   Atent@s a eso!!!

In regards to knits… 

… I have knitted some socks with wool from Patons kroy socks in gray with toes / heel / band in shades of green / contrasting weights. Easy to knit if they have a good knitting base for socks. The pattern will be available very soon in ravelry, free for three days and then as a paid pattern. Stay alert to that!!!

HAMBURGUESAS DE POLLO CASERAS

Ingredientes

400 grs de pollo molido

1 cebolla pequena morada, cortada en cuadros pequeños

2 dientes de ajo grande, picado chiquitito

1/2 tasa de pimentón rojo picado finito (chile dulce)

1/8 taza de cilantro (culantro) picado fino

1 cucharadita llena de Oregano

Sal a gusto

1/2 cucharadita de comino

1 cucharadita de aceite de sésamo

2 cucharadas de aceite de oliva (para pasar por el sartén)

Y todos los ingredientes que quieran para acompañar las hamburguesas: pan, lechuga, tomate, cebolla, palta (aguacate), mayonesa, ketchup, mostaza, etc

Mezclar todo en un bowl con sus manos, es importante entender que el pollo molido en si tiene propiedades pegajosas, por ende no necesitan ni pan, ni huevo, ni nada extra.   Suelo usar guantes desechables para mezclar todo y formar mis hamburguesas.  Use un poquito de aceite de oliva para que estas no se peguen en le sartén, pero no son realmente fritas en aceite.  Cocinar hasta que comiencen a ponerse tostadas, más o menos unos 7 a 10 minutos.  

Suelo después de esto, sacarlas, ponerlas a un lado y terminar de cocinar todas mis hamburguesas, para luego regresarlas todas a mi sartén y ponerlas a fuego minimo, con una tapa encima, por unos 10 minutos antes de servir, para que estén calientitas pero también bien cocinadas.

Servir a la familia, que les encantarán, sobretodo si es un día de sandwiches como almuerzo o cena. Buén provecho!!!

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HERE WE ALSO EAT YUMMY FOOD 

HOMEMADE CHICKEN BURGERS

Ingredients

400 grams of ground chicken

1 small purple onion cut in small cubes

2 large garlic cloves, minced

1/2 cup finely chopped red pepper (sweet chili)

1/8 cup cilantro (cilantro), finely chopped

1 teaspoonful of oregano

Salt to taste

1/2 teaspoon of cumin

1 teaspoon sesame oil

2 tablespoons of olive oil (to go through the pan)

And all the ingredients you want to accompany the Burgers: Bread, lettuce, tomato, onion, avocado, mayonnaise, ketchup, mustard, etc. 

Mix everything in a bowl with your hands, it is important to understand that ground chicken itself has sticky properties, therefore we do not need bread, eggs, or anything extra. I usually use disposable gloves to mix everything and make my burgers. 

Use a little olive oil so they don't stick to the pan, but not really fried in oil. Cook until they start to get toasty, about 7 to 10 minutes. After this, I usually take them out, put them aside and finish cooking all my hamburgers, and then return them to my pan and put them on low heat, with a lid on top, for about 10 minutes before serving, so that they are warm but also well cooked.

Serve to the family, they will enjoy as a meal either for lunch or dinner.  Cheers!!!